レストランプラン

日本紀行会席 ~石川編~

2月のおすすめ

2月の『紅』は、日本紀行会席~石川編~です。鰤、加賀つみれ、治部煮、加賀野菜などをふんだんに盛り込んだ、増子板長おすすめの会席です。


[時間]

17:30-23:00(会席料理 L.O. 21:00)

[料金]

お1人さま 8,500円
(サービス料・消費税が含まれております。)

日本紀行会席~石川編~の献立


お通し 烏賊このわた和え
前菜ばい貝煮
炙りへしこ
山菜小袖寿司
五郎島金時柚子蜜煮
中島菜入り蒟蒻と独活の酢味噌掛け
吸い物加賀つみれ みぞれ椀 椎茸 小松菜
お造り鮪 鰆焼き霜 甘海老 褄一式
焼き物鰤つけ焼き 塩橙酢卸し はじかみ
煮物 里芋冶部煮 梅人参 鶏 簾麩 天山葵
揚げ物海老あおさ揚げ 鱚 加賀蓮根 たらの芽
酢の物もずく酢 落とし芋 搾り生姜
お食事太白とろろ昆布御飯 鰊甘露煮
デザート加賀棒茶羊羹 メロン

お飲物


日本紀行会席~石川編~にあわせて、石川の日本酒、梅酒をご用意しました。お食事と一緒にお愉しみください。

天狗舞 山廃仕込み純米150ml 1,030円/ボトル(720ml) 4,470円
常きげん 純米150ml 890円/ボトル(720ml) 3,800円
萬歳楽 加賀梅酒グラス 700円
  • 写真はイメージです。

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